黃豆麪發糕的做法，黃豆麪發糕怎麼做

“喜歡吃麪食又不會揉麪的朋友可以試試發糕，用玉米麪也可以，我正好有超好的黃豆麪，就用黃豆麪做了，有濃濃的黃豆麪香味，真的很好吃呀！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆麪發糕的做法步驟

• 1、準備好麪粉和黃豆麪。

• 2、酵母加温水加白糖攪拌均勻，靜置5分鐘。

• 3、麪粉黃豆麪和酵母水混合，劃十字拌成麪糊，不要畫圈。

• 4、蓋上蓋子發酵2個小時。

• 5、發酵好的樣子。

• 6、小蘇打加一點水攪拌成蘇打水。

• 7、蘇打水倒入麪糊中。

• 8、劃十字攪拌均勻，氣泡消失。

• 9、麪糊靜置20分鐘，冷水上鍋。

• 10、水開後再蒸30分鐘，關火即開鍋取出。