黑巧克力軟曲奇的做法,黑巧克力軟曲奇怎麼做
“自己也可以做的軟曲奇~~~味道不比康師傅差哦!!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑巧克力軟曲奇的做法步驟
1、稱重30g葡萄乾置於容器中,用温水侵泡,水剛淹沒即可。
2、將60g牛奶置於便於加熱的容器中。
3、向牛奶中加入20g糖(甜味可以根據自己口味調節)
4、加熱牛奶,使白糖全部融化。
5、加熱牛奶,使白糖全部融化;待牛奶稍微冷卻後備用。
6、向牛奶中加入植物油。
7、混合均勻。
8、加入幾滴(我加了5滴左右)青檸檬汁。
9、加入泡打粉一小勺。
10、加入上圖的泡打粉一小勺。
11、混合均勻。
12、加入全麥麪粉。
13、混合均勻。
14、將侵泡軟的葡萄乾剪碎加入。
15、稱重黑巧克力,這裏可以根據自己的口味調節數量哦!
16、將黑巧克力搗碎後加入。
17、將其混合均勻。
18、充分混合後準備裝袋。
19、選擇裱花袋(考慮到有巧克力和葡萄,我沒有使用裱花嘴,所以演示稍微差點兒)。
20、裝入裱花袋中,準備造型。
21、烤盤均勻抹油。
22、用裱花袋將料擠入烤盤中。
23、稀飯果醬的童鞋,還可以加入果醬哦~~個人覺得,加入果醬後,口感更好的哦!!
24、預熱烤箱,俺家滴是比俺歲數還要大的老式烤箱哦,大概到180℃時,放入烤盤,烘烤12min,及可。
25、O(∩_∩)O哈哈~成品出爐嘍~~~介個是少油少糖的哦!!!健康又美味的哦~~~~嘻嘻(^o^)/~
小竅門
軟曲奇,就是要軟哦!烤出來表面有點軟,不要以為沒有烤好哦,等稍微冷卻後,外殼就會硬了,裏面卻是軟軟的哦!!!!
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