微波爐餅乾的做法 微波爐餅乾(美祿味) 微波爐餅乾怎麼做
“第一次嘗試做餅乾,不用烤箱、沒有黃油,用最鄉土的材料,居然也能做出好吃的餅乾。就是最後一爐烤糊了。。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
微波爐餅乾的做法步驟
1、主要原料
2、雞蛋1個分三次加入白砂糖,打散至體積為原先的兩倍
3、打好的蛋液倒入食用油中,繼續打,打到能感到有阻力,呈淡黃色的糊狀
4、雀巢美祿和糕粉混合均勻(我用的是自發糕粉,本身就帶有泡打粉。也可以用麪粉或者低筋粉代替,但是要額外加入泡打粉)
5、將混合好的粉倒入蛋糊中,切拌均勻
6、最後揉成麪糰
7、將微波爐的轉盤取出清洗乾淨,擦乾,均勻抹上一層薄薄的油,麪糰分成小劑子,在手掌上壓成小餅狀,擺在轉盤上
8、放入微波爐中,中大火叮一分鐘,取出,翻個面
9、再叮一分鐘,取出晾涼即可
小竅門
1.我用的是自發糕粉,本身就帶有泡打粉。也可以用麪粉或者低筋粉代替,但是要額外加入泡打粉
2.微波爐的轉盤上要抹上一層薄薄的油,不然餅乾不好取下來
-
花生醬祥雲麪包的做法,花生醬祥雲麪包怎麼做
食材明細主料高粉(250克)花生醬(適量)輔料水(110克)蛋液(25克)配料鹽(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生醬祥雲麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰排氣,搓圓,醒10分鐘。2、取一份擀長,抹花生醬。3、將花生醬塗抹均勻。4、將麪糰捲起來。5、中間切一刀一...
-
北海道戚風的做法 將戚風的柔軟發揮到極致的蛋糕--------北海道戚風 北海道戚風怎麼做
“我一直想知道為什麼這款蛋糕叫北海道戚風,在網上也沒有搜出確切的答案,只在一個視頻中大概瞭解到,當時這款蛋糕是用北海道的牛奶做的,所以稱之為北海道戚風,也不知是不是這樣,如果真的是這個原因,那我們做的這款蛋糕,還能稱之為北海道戚風嗎?這款蛋糕麪粉含量低,非常柔...
-
椰蓉白糖小餐包的做法,椰蓉白糖小餐包怎麼做
“椰蓉口味的小餐包,吃起來滿口椰香哦”食材明細主料高筋粉(250克)輔料酵母(3克)雞蛋(25克)牛奶(130克)全蛋液(適量)配料白糖(30克)鹽(2.5克)椰蓉(20克)黃油(30克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉白糖小餐包的做法步驟1、除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉...
-
香葱酥的做法,香葱酥怎麼做
食材明細主料低粉(200克)玉米粉(20克)糖(50克)鹽(8克)全蛋(一個)黃油(100克)小蘇打(1/4勺)泡打粉(1/2勺)葱花(若干)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香葱酥的做法步驟1、所有分類全部過篩,加入黃油用切刀把黃油切成小塊。2、然後用手把黃油和麪粉混合搓散。3、加入葱花,再把蛋液倒...