美式鬆餅的做法 五步教你學會美式鬆餅 美式鬆餅怎麼做
“跟老公看電影看到半夜,倆人都餓了,吃一個睡前宵夜~~家裏燈光有限,拍照技術不大好!希望大家喜歡~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美式鬆餅的做法步驟
1、5、澆上楓糖~楓糖比蜂蜜要香,而且比較稀,如果沒有楓糖的話用蜂蜜代替也可以,不過要比楓糖甜。
2、非常簡單的小點心這是所有的需要的材料。自發粉國內應該也有,家裏沒有量杯的話用一個小杯子就可以。雞蛋:牛奶:麪粉的比例是1:1:1。
3、先將雞蛋打成均勻的蛋液。
4、3、再加入牛奶,最後放自發粉~麪粉加入後會有很多小顆粒,用小勺不斷地把顆粒搗碎~這一步很重要,也需要很大的耐心~要混合充分哦~~也可以選擇攪拌器,但因為量不是很多,用攪拌機很容易飛的到處都是,慎用啊慎用!加入適量的糖,可以邊加邊嘗下,按照自己口味來,有甜味又不會太甜為佳~
5、3、平底鍋,中火,不要放油~講調好的漿倒入鍋中,厚度適中就行,太多則容易糊,太少鬆餅就不鬆軟了~鬆餅的厚度由漿的薄厚決定~手轉動鍋把餅攤均勻,等基本成型,表面有氣孔在冒泡的時候,就可以翻面了~
6、4、翻面!!顏色很誘人吧~~要時刻關注情況,可別煎糊了
小竅門
如果用蜂蜜代替楓糖的話,一定要注意量,太甜的話會很膩的~還有倒的時候,畫的圖案不要太粗了,太粗了也會很膩~
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