海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞的做法 【小森媽媽菜譜】海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞 海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞怎麼做
“海蔘含有多種對人體有益的營養成分,中醫認為海蔘性温補,適宜長期食用,是強身健體、延緩衰老的佳品。
鮑魚營養價值高,烹飪的方法也多,這次我燉湯選用的是鮮鮑。不需要買很大的鮑魚,我買的大概是十塊一隻,比較經濟實惠。
蟲草花之前也經常推薦~無論是燉湯,蒸排骨,它都是很好的“夥伴”。
這幾種食材搭配起來燉湯,十分清甜好喝,大家不妨試試。
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教導。
微信:cola8415”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海蔘鮑魚蟲草花燉烏雞的做法步驟
1、準備好所需的材料。海蔘是需要提前泡發的哦~鮮鮑魚洗淨,保留殼,用刷子刷乾淨。
2、加姜燒水,烏雞焯水備用。
3、將烏雞放入燉盅內。
4、放入清洗好的鮑魚。
5、加入海蔘。
6、蟲草花鋪面。
7、加入適量的清水,定時燉2小時。
8、加上適量的鹽調味,即可飲用。湯色好看,味道鮮甜。
小竅門
1、千萬別以為鮑魚殼不值錢,它可是中藥——石決明,有清熱平肝,滋陰壯陽的功效。洗乾淨的鮑魚殼可以一同燉湯。
2、蟲草花、海蔘、鮑魚的挑選方法可以加我瞭解噢。
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