千味醉在家做的芹菜鹽煎肉怎麼做又香又好吃
主料
小青椒 ：100芹菜 ：200
五花肉 ：200
輔料
油 ：適量幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜蒜 ：適量
豆豉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
具體步驟
1.芹菜，小青椒洗乾淨，芹菜切小段，小青椒切斜片。
2.五花肉先在有水的鍋裏煮8分鐘，撈起來後切片。
3.姜蒜切粒，幹辣椒切小段，豆豉剁成小粒。
4.熱鍋下油，倒入五花肉肥的那邊爆香。
5.倒入姜蒜和幹辣椒，倒入廋的五花肉翻炒。
6.倒入豆豉，適量的醬油翻炒。
7.加入適量的豆瓣醬翻炒下。
8.倒入小青椒和芹菜翻炒。
9.最後加入適量的鹽和雞精就可以出鍋了。
豆豉不要放多了，不然炒出來會是苦的。
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