雞肉西蘭花意麪怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉 :455洋葱 :10
新鮮西蘭花 :175
意大利管面(pennepasta) :500
新鮮羅勒葉 :10
磨碎的帕馬森芝士 :10
罐裝碎番茄 :2罐
輔料
橄欖油 :45毫升蒜頭 :2頭
鹽 :適量
幹牛至 :1
黑胡椒 :適量
具體步驟
1. 雞肉切成2釐米左右的小塊;蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋,放油和雞肉下去煮,煮至雞肉變色,再加洋葱和蒜末進去炒5分鐘左右,或直到蒜頭變成金黃色和洋葱變成透明。
2. 加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和幹牛至進去,煮開,蓋上蓋,熄火燜10分鐘。
3. 同時,用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放意大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麪條變軟。撈起,瀝乾,放回鍋裏。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋裏,拌勻。
4. 加入羅勒葉拌勻,再在上面撒上帕馬森芝士即成。
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