美味的奶香山藥蜜豆包怎麼做又香又好吃
美味可口的奶香山藥蜜豆包是一款十分好吃,又可以隨時帶走的甜品或者小零食了。奶香山藥蜜豆包吃在嘴裏的時候,有着濃濃的奶香味道,但是在其間又夾雜着山藥和蜜豆的味道,吃到嘴裏面的感覺是無法用言語來表達的,只有你們自己去嚐了才知道。
主料
酵母 :2.5g山藥 :50
麪粉 :250
麪糰用牛奶 :90
輔料
山藥用牛奶 :適量蜜豆 :適量
具體步驟
1.將山藥去皮切段,加入適量牛奶,蒸熟後碾成泥
2.將放涼的山藥泥加入麪粉、酵母和適量牛奶(我的山藥泥中有小顆粒)
3.將2的混合物揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜進行發酵
4.這是發酵2.5倍的樣子
5.將發酵好的麪糰進行排氣,並平均分成若干個小麪糰
6.取一個小麪糰擀成麪皮,包上適量的小蜜豆
7.這是全部包好的小蜜豆包
8.將蜜豆包蓋上濕布進行醒發15-30分鐘
9.冷水上鍋,大火,上汽後再蒸15分鐘,即可關火,關火後等1分鐘再揭蓋
10.配上一碗杏仁糯米糊,一頓熱乎乎的冬日早餐。
陽陽愛嘮叨1、因為面中加了小顆粒的山藥泥,所以成品的表面不會像饅頭那樣光滑,有坑窪為正常現象;2、請結合麪粉的吸水量倒入牛奶;
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