家常辣子罐兒怎麼做又香又好吃
辣子罐兒是一道非常美味的菜品,有的地方也稱“簍子”,是肉香與青辣椒辣味的完美結合。辣子罐兒作為民間家常菜餚,做法簡單,老少皆宜,其中青辣椒富含維生素C,常食有解熱、增食慾、降血壓之功效,加上豬肉餡的搭檔,味重而不膩,既能作做配菜,也能單吃下飯。
主料
豬肉餡 :240青辣椒 :6個
輔料
葱 :適量姜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
辣子洗淨去把待用
葱,姜,味精,白胡椒粉,香油,鹽,醬油與豬肉餡放在一起撹勻待用
把撹好的肉餡裝入辣子中
鍋中放少許油,用大料熗鍋,再把備好的辣罐放入鍋中加少許醬油,加熱水大火至開鍋改中火5,6分鐘後看鍋中湯汁剩少許即可關火。出鍋就是一盤美味的辣子罐兒了。
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