靈芝雞湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

三黃雞 ：2000

輔料

姜 ：一塊
葱 ：一根
靈芝 ：2朵

具體步驟

1. 準備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、葱一根、姜一塊。

2. 土雞沖洗乾淨，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備用。這個過程也叫飛水，可以有效去除雞的異味。

3. 把飛水的雞、姜、葱、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。

4. 煮開後，維持活力煮10分鐘，同時撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會：湯清、味濃、沒有雜質。

5. 轉文火，繼續煲1個小時。

6. 加鹽後，轉中火繼續煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了。

烹飪技巧

常喝能能夠促進血液循環，可以提高身體免疫力，益氣補肝增益精神。