可口的西蘭花炒螃蟹怎麼做又香又好吃
螃蟹是中國家庭經常食用的食材之一,西蘭花自從進入中國後也被廣泛使用,二者都是深受人們喜愛的食材,碰撞在一起也是滋味非凡。螃蟹的鮮味沁潤了西蘭花使其口感香味更加豐富,西蘭花一定程度上調和了螃蟹的腥味,二者相互調和。西蘭花炒螃蟹不得不説是一道十分適合宴請賓朋的菜品。
主料
河蟹 :365西蘭花 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。
加入清水。
翻炒至炒熟。
加入焯好的西蘭花翻炒一下。
加入適量的鹽的生抽調味後盛盤。
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