可口的漢堡排怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.11W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
洋葱末 :50公克
紅蘿蔔末 :40公克
蒜末 :10公克
薑末 :5公克
葱末 :5公克
雞蛋 :1/3顆
太白粉 :少許
醬油 :1大匙
米酒 :1大匙
鹽 :少許
細砂糖 :1/4小匙
胡椒粉 :少許
香油 :少許
主料
豬絞肉 :250公克洋葱末 :50公克
紅蘿蔔末 :40公克
蒜末 :10公克
薑末 :5公克
葱末 :5公克
雞蛋 :1/3顆
太白粉 :少許
醬油 :1大匙
米酒 :1大匙
鹽 :少許
細砂糖 :1/4小匙
胡椒粉 :少許
香油 :少許
輔料
具體步驟
1. 將所有材料和調味料放到容器中拌勻,摔拌至豬絞肉有黏性後靜置約15分鐘。
2. 將作法1豬絞肉依序整型成小漢堡排,備用。
3. 取一平底鍋,加入少許沙拉油燒熱,放上小漢堡排煎至兩面上色,以中小火煎至熟透即可。
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