好吃牛肉肉夾饃的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

每次吃早點都喜歡來一份肉夾饃跟一碗雞蛋湯！我在這裏告訴大家一款好吃牛肉肉夾饃的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！金黃色的餅鬆軟酥脆一口咬下去，有着牛肉的香味，多汁多肉！讓人滿口留香！是一道不錯的早點選擇之一！

主料

麪粉 ：適量
酵母 ：適量
滷牛肉 ：適量
青辣椒 ：適量
滷蛋 ：適量

輔料

水 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

酵母溶於水，加麪粉揉成偏軟的麪糰，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至温暖處發酵2倍大，呈蜂窩狀。然後取出揉勻，排出大氣泡。

分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用擀麪杖擀成厚約不超過1cm的麪餅，此時蓋保鮮膜繼續發酵約15-20分鐘至麪餅明顯蓬髮。（麪糰很軟，操作的時候可藉助手粉。）

電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可。可以按一下側面，如果一按接着彈起，就表明熟了。

烙好的餅中間開一刀，不要切到底。裏面夾上滷牛肉，滷蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜歡的任何食物。