誘人的紅蓮蛋黃酥,怎麼做又香又好吃
這道誘人的紅蓮蛋黃酥 看着他的外觀就非常的誘人,金黃金黃的外表面上面還撒上了一些五香的芝麻粒,讓整道美食的味道更佳,外層是那種很香脆的,酥酥的,口感也還可以,裏面還有一股淡淡的蓮蓉的香味兒,很適合當做零食,或者是早餐也不錯的。
主料
紅蓮蓉 :適量輔料
蛋黃液 :適量具體步驟
酥皮常温放置10分鐘解冷至柔軟狀態。將紅蓮蓉分成18克一個,一共10個。
用紅蓮蓉包裹蛋黃,滾圓,備用。然後用酥皮包裹每一份餡料,往中間收緊口,收口朝下放置在無比派盤上。重複上述做法至全部酥餅包裹完畢。
給每一個酥餅刷上一層蛋黃液。給每一個酥餅撒上少許黑芝麻。
烤箱上火180度,下火165度,預熱5分鐘,然後入爐放置中層烤30分鐘。入爐3分鐘後取出再刷一層蛋黃液,然後重新放入,烤至時間結束,酥餅表面金黃即可。
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