家常油撒子怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：200公克
鹽 ：2公克
水 ：120㏄
沙拉油 ：60公克

輔料

具體步驟

1. 將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。

2. 準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1面糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室温下發酵約6小時。

3. 熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的面糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。