方便的雞腿野餐盒怎麼做又香又好吃
主料
漢堡麪包 :1個洋葱絲 :少許
生菜 :1片
芭樂 :1/3個
蘋果 :1/4個
小蕃茄 :8個
鹽 :1小匙
胡椒粉 :1小匙
糖 :1小匙
麪粉 :2大匙
泡打粉 :1/2小匙
太白粉 :1/2小匙
水 :1杯
蕃茄醬 :1/2大匙
酸黃瓜 :3片
棒棒腿 :1只
蛋 :1個
輔料
具體步驟
1. 將腿加入調味料醃15分鐘,將蛋打散備用,將調味料拌勻備用。
2. 先將棒棒腿均勻沾上拌好之調味料,整隻再沾滿蛋液,隨即再回沾調味料,可重覆多次,皮會更好吃。
3. 熱油後,放入棒棒腿,用中火炸約5~8分鐘,表皮呈金黃色,先撈起,改大火再炸10秒即可,將棒棒腿撈起,瀝乾油份,可用鋁箔紙包着頭處,取用時較方便,但不可整隻包密,因為會有水份,而影響酥脆程度。
4. 將漢堡肉用熱平底鍋加入少許油,煎至兩面熟透,切開漢堡麪包口,依序放入生菜、蕃茄、洋葱、肉片,再放入調味料,做好後,用保鮮膜包好,放入野餐盒中即可。
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