黃金豆沙卷怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆沙 ：150
高筋麪粉 ：150
雞蛋 ：1個

輔料

糖 ：50
黃油 ：60
芝麻 ：適量

具體步驟

1. 將黃油在室温中軟化放入糖切拌均勻

2. 然後篩入高筋麪粉，用雙手將麪粉和黃油細細的對搓成粗玉米粉狀

3. 打入雞蛋，先用筷子或刮刀拌勻（無規律的攪拌，不要順着一個方向攪上勁）成大疙瘩狀，讓後用雙手

4. 團成柔潤的麪糰（不要象揉麪那樣使勁的揉搓，那樣麪糰會上勁）

5. 將麪糰分成3份，取其中的1份擀成0.6釐米厚的長方形片，將四邊整理整齊

6. 取1/3豆沙再長方形片的一端擺成長條形捲起,並在案板上輕搓成光滑的豆沙卷

7. 將卷好的豆沙卷接口朝下平放在案板上將其上表面刷上蛋液

8. 將芝麻灑在刷了蛋液的豆沙卷的前端滾動,均勻的沾上芝麻(剩下的兩塊麪糰同樣操作就可以了)

9. 再切成5釐米長的小段,擺在預熱後的烤盤中190度20分鐘(不同型號的烤箱温度會不同,所以

10. 要注意觀察,只要豆沙卷烤至上色就可以了