家常紅油杏鮑菇怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.04W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘
杏鮑菇 :1根
蠔油 :5
花生油 :15
生抽 :10
平時在家做飯,快手而又下飯的菜是不二選擇,就像這道紅油杏鮑菇,做起來簡單,但卻很下飯,是飯桌常備的一道菜。杏鮑菇的肉質鮮美吃起來有鮮肉的口感,但是杏鮑菇容易吸油爆炒時如果油太多容易造成脂肪含量過高,所以烹飪時最好高温爆炒至熟即可。
主料
老乾媽辣椒醬 :20杏鮑菇 :1根
輔料
鹽 :2蠔油 :5
花生油 :15
生抽 :10
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨
2.切薄片
3.熱鍋放油,放杏鮑菇翻炒幾下
4.放鹽翻炒片刻
5.放蠔油翻炒均勻
6.放生抽翻炒均勻
7.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻
8.起鍋裝盤即可
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