卷壽司怎麼做又香又好吃
主料
大米 :200雞蛋 :1個
黃瓜 :半根
胡蘿蔔 :半根
火腿腸 :半根
輔料
糖 :2勺鹽 :1勺
醋 :3勺
具體步驟
1. 備好材料,胡蘿蔔、火腿腸和黃瓜;
2.雞蛋剪成餅子;
3.切條;
4.先製作壽司醋,按照3勺白醋,2勺糖,1勺鹽的比例攪拌均勻,然後將壽司醋倒入温熱的米飯裏面,拌均勻;
5.將紫菜放在壽司簾上面,然後將米飯平鋪在紫菜上面;
6.在紫菜上面鋪上胡蘿蔔、雞蛋、黃瓜和火腿腸;
7. 然後順着壽司簾的長條方向,由下往上捲起來;
8.去掉壽司簾,用刀將壽司切成小段裝盤。
1、米飯最好選擇那種帶粘性的大米,也可以加點糯米增加粘性。2、米飯平鋪在紫菜上面,注意首尾留一點空,不要鋪太滿了,不然卷的時候會擠出來。
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