美味的雞蛋卷怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：57
白糖 ：25
黃油 ：50
低筋麪粉 ：55

輔料

黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.雞蛋液加入白糖 ，攪打均勻。

2.篩入低筋麪粉。攪拌均勻。

3.黃油隔水融化。

4.黃油冷卻後倒入麪糊。

5.倒入黑芝麻攪拌。這時候麪糊一定是很稀的狀態。

6.準備電餅鐺，倒入薄薄一層的麪糊。

7.邊邊開始變色，馬上把邊邊剷起。

8.逐漸中間也開始變色。用筷子幫忙卷。

9.依次卷好。

10.每做成一個都要把鍋子擦乾淨冷卻後在進行下一個。