清淡鹽水白蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蝦 ：250
衝菜 ：100

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將白蝦洗淨待用。

2.衝菜切絲，姜、蒜也切好待用。

3.起油鍋，將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。

4.將白蝦入鍋稍微炒一下。

5.添點料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟。

6.味道鮮美的鹽水白蝦煮熟了。 由於衝菜有味道，所以就不用放鹽和味精或雞粉了，而且可以將蝦的鮮味帶出來，鮮甜可口，原汁原味，好吃。

烹飪技巧

炒的時間不要太久。