美味的芝香豆腐香菜蘿蔔絲餅怎麼做又香又好吃
芝香豆腐香菜蘿蔔絲餅是一道美味的小吃,朋友們應該經常能夠吃到它,早餐吃它很方便,營養豐富,自己製作起來也非常的方便,過程也不用花多久的時間,食材準備也不復雜,早餐吃的就是要營養,如果早餐沒吃好,可能一天胃都會很難受,趕緊學着給家人做着吃吧。
主料
白蘿蔔 :半個中筋麪粉 :300
黑芝麻 :10
北豆腐 :200
蝦皮 :10
雞蛋 :3個
輔料
五香粉 :3雞精 :3
鹽 :3
南德麻辣料 :5
香菜 :10根
具體步驟
1.豆腐用刀剁成碎塊,或者直接洗乾淨手,用手握碎。
2.香菜切碎,加入盆中。
3.白蘿蔔用擦子擦成細絲,越細越好
4.加入雞蛋(我這個圖片是我臨時給豆包做的,只加了一顆,配料表的適合一家4口)
5.加入適量食用鹽。
6.加入南德調味料。
7.加入五香粉。
8.加入雞精。
9.撒入黑芝麻。
10.加入適量蝦皮。
11.加入適量麪粉。(食譜裏面的配料都不是絕對的,畢竟誰家做飯也不會拿個電子稱每樣都稱好材料呀。按家裏人的數量,什麼東西都可以適量的增減。)
12.加入適量水。
13.用筷子拌勻,成為薄厚均勻的麪糊,靜置一會。
14.最後看個人口味再加入少量的孜然粉。(這個純粹是我的個人愛好,感覺餅里加一點這個更香,更有風味。)
15.攪拌均勻
16.電餅鐺燒熱刷上少量食用油
17.因為裏面材料的關係,必須要用勺子把材料均勻的攤開。
18.蓋上電餅鐺的上蓋,上下加熱大概6分鐘左右,看餅表面有點透明瞭,這就帶表凝固了,可以翻面了。
19.烙到兩面金黃即可食用。
有些人説,我的菜譜里加了調料,孩子不能吃,其實每次給孩子做一點讓我這個忙碌的家庭主婦真的覺得沒必要。在我家裏,除了不讓孩子吃辣椒,都是我們吃什麼孩子吃什麼,只是會在吃的東西里會額外的多添加一些對孩子有益的東西。大家沒必要糾結那麼一點調料。當然,如果實在不想加也可以,只家一些鹽和五香粉即可。
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