愛上酸辣土豆絲怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :400豬肉 :150
輔料
油 :適量蒜片 :少許
醋 :少許
鹽 :適量
葱絲 :少許
韭菜 :少許
麻椒辣椒混合油 :少許
具體步驟
1.新鮮土豆削皮,切薄片,切絲。
2.讓到水中浸泡,洗掉多餘的澱粉。
3.豬肉切絲
4.葱蒜切絲
5.陽台上有自己栽植的韭菜,一直沒捨得的吃,絕對新鮮健康無污染,去剪了一小把,洗乾淨切段。
6.將麻椒和辣椒麪放到乾淨的碗中,將油燒開,倒入碗中,做好辣椒和麻椒的混合油
7.開炒,鍋熱後加入花生油,倒入豬肉翻炒,加葱蒜絲爆鍋。
8.放入洗好的土豆絲大火炒制
9.加入適量的辣椒油、醋、食鹽調味
10.撒上一小搓新鮮的頭刀韭菜。歐了,裝盤開吃
黃黃的小囉嗦:土豆儘量要細一點切着,然後要用水浸泡,可以多次換水,要不然土豆絲吃起來不脆。
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