香醇的素炒三絲怎麼做又香又好吃
主料
尖椒 :1個胡蘿蔔 :50
西紅柿 :半個
土豆 :500
輔料
玉米油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
米醋 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.土豆胡蘿蔔洗淨削皮, 尖椒一個,西紅柿半個,洗西紅柿時孩子吃了一半所以只能用半個了
2.土豆和胡蘿蔔切絲
3.西紅柿切塊尖椒切絲,葱切絲
4.炒鍋熱油爆香葱花
5.放入土豆和胡蘿蔔絲
6.加入生抽和料酒快速翻炒,不要用老抽顏色太重。
7.翻炒一會加入切好的尖椒西紅柿
8.最好加入雞精米醋就可以出鍋了
土豆切絲後一定要換幾次水,將澱粉完全洗淨,炒出來才絲絲清爽,吃起來才脆。
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