美味的幹鍋豆腐怎麼做又香又好吃
幹鍋豆腐是一道美味的家常菜,營養豐富,而且材料特別容易就能購買到,趕緊學着做一做,做給自己的家人吃,在家人或者朋友們面前露一手,一定會收穫大大的贊,做法也簡單,如果是廚房小白就可以做這道菜來上上手,勇敢一點嘗試着去做做吧
主料
洋葱 :100豆腐 :300
香菇 :100
紅辣椒 :50
五花肉 :200
青辣椒 :50
辣椒醬 :100
輔料
鹽 :適量料酒 :5
雞精 :3
油 :適量
大蒜 :10
醬油 :10
具體步驟
1.材料:豆腐 洋葱 青椒紅椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒醬 味級鮮 料酒 鹽 雞精
2.香菇用熱水泡軟
3.洗淨切花刀
4.青紅辣椒洗淨切絲,洋葱切絲,蒜姜洗淨切片
5.豆腐切塊
6.五花肉去皮切片
7.將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃,撈起
8.鍋內留少許油,放入姜、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒絲炒香
11.調入辣椒醬翻炒一會
12.再倒入煎過的豆腐,
13.調入鹽、味級鮮雞精料酒翻炒均勻
14.炒香後起鍋
15.鍋仔內鋪上洋葱絲,放入炒好的豆腐就好
炒菜時要少放油,五花肉會煸出油來鹽要少放,辣椒醬是鹹的
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