清爽醃白菜炒茭白怎麼做又香又好吃
醃白菜炒茭白,茭白所含的豐富維生素,蛋白質,脂肪,對人體有補充能量的功效,並且可以軟化皮膚角質層,使皮膚白嫩細膩。茭白口感脆爽,但含粉質多,醃白菜含水分多,剛好可以中和茭白的粉質口感。醃白菜的酸爽給這道菜夏天的清涼感,在炎熱的盛夏是最好的下飯菜。
主料
茭白 :185醃白菜 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
幹辣椒 :適量
味精 :適量
具體步驟
食材:茭白、醃白菜(已清洗切碎)、幹辣椒(已剪開)
將茭白剝殼清洗一下
放在案板上切片。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白,擱入剪開的幹辣椒翻炒翻炒。
接着,合入切好的醃白菜翻炒翻炒。
然後,加適量的鹽。
加適量的味精。
調味炒勻,即成。
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