豆沙和火腿腸麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :2杯半米飯 :小半碗
無澱粉火腿腸 :2根
紅豆沙 :適量
輔料
橄欖油 :1大勺雞蛋 :1個
牛奶 :150ml
安琪酵母 :2勺半
白糖 :4大勺
食鹽 :三分之一小勺
光明黃油 :40
具體步驟
1. 將橄欖油,雞蛋,牛奶,食鹽,白糖依次放入麪包桶內,注意食鹽,白糖對角放置
2. 加入麪粉,項端挖小洞,將安琪酵母放入小洞,用面蓋上
3. 啟動麪包機,選擇8檔,發麪團,基本成形後放入米飯
4. 攪拌均勻後加入黃油
5. 發酵中
6. 發好的麪糰,揉一會兒,分成小劑小子,擀成薄圓片,如圖切開一端
7. 未切端放豆沙餡
8. 香腸麪包做法很簡單:將火腿腸切從中間切開,將麪糰挫成長條,纏繞在火腿腸上即可
9. 麪包坯上刷全蛋液,豆沙麪包表面撒些砂糖。電烤箱預熱,上下火,烤盤放下層,150度15分鐘,200度10分鐘
10. 火腿腸麪包
11. 豆沙麪包
12. 餘下麪糰,加豆沙整形,放入麪包桶中,選擇12檔,烘焙,時間自動設定
13. 麪包機烤麪包
14. 裏面非常鬆軟
15. 集合
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