家常檸檬布丁怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個檸檬汁 :5湯匙
檸檬皮絲 :1茶匙
黃油 :30
特細糖粉 :300
普通麪粉 :4湯匙
鹽 :1/2茶匙
半脱脂牛奶 :350毫升
輔料
具體步驟
1. 在一個攪拌盆裏,將蛋黃,檸檬汁,檸檬皮絲和黃油放一起攪打,直到變成糊狀。將糖,麪粉和鹽混勻。逐漸交替加牛奶和麪粉混合物入黃油蛋黃混合物裏,每次加料以後,使勁攪拌,直到加完。
2. 用攪蛋器將雞蛋清使勁攪打,直到形成不塌陷的泡沫。輕輕將蛋白泡沫混入牛奶雞蛋麪粉的混合物裏,混勻。然後將混合物倒入20釐米的方型烘烤盤。
3. 取一個深的大烤盤,加熱水於盤中,然後將裝有混合物的烘烤盤放進大盤裏一起放入已預熱至180攝氏度。 烘烤45分鐘即成。
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