看花容易繡花難,失敗的香腸吐司 怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :255牛奶 :200
香腸 :半根
輔料
鹽 :4白糖 :10
酵母 :3
橄欖油 :10
具體步驟
1. 1、材料2、牛奶放入微波爐加熱至40度左右,加入酵母攪拌均勻。3、然後加入高粉、鹽、白糖拌勻揉成麪糰。4、對面團使用暴力連揉帶摔至可以拉出膜。5、加入橄欖油繼續揉。6、加入油後一開始不太好揉,慢慢就好了。揉成光滑的麪糰。
2. 7、這就是我揉到最後的出膜狀。哈哈,一點兒都不均勻。8、加入香腸丁揉5分鐘。9、把香腸丁均勻的揉入麪糰。10、放到温暖處發酵至2倍大。11、把發好的麪糰分成3塊,排氣滾圓鬆弛20分鐘。12、取一塊麪團擀成牛舌形。
3. 13、捲起整形放入吐司盒。14、放在温暖的地方,進行第2次發酵,發到7分滿。15、烤箱預熱至220度,上下火,放至下層,烤50分鐘。(我烤時間久了,烤的有點糊)16、出爐後的醜模樣。
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