蔓越莓椰絲小餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :50椰絲 :50
蔓越莓 :20
輔料
蔗糖 :20泡打粉 :三分之一小勺
鹽 :一小撮
菜籽油 :2大勺(30cc)
水 :1.5大勺
具體步驟
1. 所有粉類和椰絲,蔗糖,鹽放入一個盆內用手攪拌均勻。
2. 放進菜籽油,用手攪拌一下,雙手搓10秒,成粗粗的小塊。
3. 小塊的樣子
4. 加入水,用橡皮刮刀攪拌後加入切碎的蔓越莓幹,攪拌均勻。
5. 用小勺舀,一勺一個放在墊了烤紙的烤盤中,可以隨心整形。我用的就那茶匙的小勺。
6. 烤箱170度預熱好後,烤盤放中層20-25分鐘。有點上色就可以拿出來了。圖為烤好的樣子。
注意稍微上色即可拿出,時間是死的。放涼更好吃。
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