營養的拔絲香蕉的做法怎麼做又香又好吃
拔絲香蕉這道菜就相當於給水果換一個做法,這樣就不會因為需要一直吃同一種水果而感到厭煩了,因為它的做法多樣化,口感吃在嘴裏也會產生變化,拔絲香蕉的做法就是給香蕉換了一個做法,香蕉大家都知道有潤腸通便的功效,所以這道菜也是有同樣的功效的
主料
香蕉 :250輔料
油 :適量具體步驟
1) 將香蕉剝去皮,切成滾刀塊,放在麪粉上滾蘸一層。
(2) 把雞蛋清倒入玉米麪中,攪和成糊。
(3) 把植物油倒入炒勺內,在旺火上燒7~8成熱,把裹好麪粉的香蕉再裹上一層蛋清糊,一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後,撈出控淨油。
4) 炒勺留點底油,放入白糖炒到金黃色,大泡變小泡,最後顏色加深,可以拔絲時,倒入香蕉塊、青、紅絲,快速顛翻均勻,盛入預先擦好一層油的盤中,碼擺整齊即成。
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