美味的拔絲香蕉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香蕉 ：4根

輔料

白砂糖 ：100
玉米澱粉 ：若干
雞蛋 ：適量

具體步驟

1. 香蕉切滾刀塊，另用生粉和雞蛋調麪糊

2. 香蕉塊掛糊

3. 入油鍋炸。注意油温不要太高

4. 炸至香蕉塊表面金黃就撈出

5. 另起一鍋，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千萬別讓糖糊了。

6. 糖會先起小泡，然後變大泡，顏色也越來越深，要熬成深黃色的糖稀。

7. 把炸好的香蕉塊投入油鍋，讓香蕉塊均勻掛上糖稀。乘盤即可～