飄香豬油餅怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

豬油餅，這個足以勾起我們小時候的回憶了，以前，放學了，走出校門在路邊就會聞到一股很香很香的味道，每次，我們幾個同學就會一起過去買，站着吃完了又跟老闆點再來一份，超級好吃的，前幾天我自己參照教程做了一遍，感覺挺不錯的哦！吃到膩為止。

主料

肥肉 ：100
麪粉 ：500
水 ：適量
大葱 ：200

輔料

鹽 ：適量
乾酵母 ：適量

具體步驟

酵母加温水溶解。倒入麪粉，和麪十分鐘。肥肉和大葱切碎，攪拌加鹽成餡待用。

麪粉發酵至2倍大，揪成一個個小拳頭大小。

取一個麪糰，幹成長條。鋪上少量肉餡，兩邊往中心線摺疊，成為細長條，然後將細長條抹上豬油，像大大卷一樣捲起來，成為餅狀。

放置15分鐘。電炳鐺預熱後，放入電炳鐺，加熱5分鐘，兩面金黃色即可。

烹飪技巧

小葱也可以。肥肉取軟軟的部分較好。