家常木須肉怎麼做又香又好吃
主料
黑色木耳 :適量雞蛋 :2枚
瘦肉 :一小塊
葱,蒜 :適量
輔料
鹽 :適量醬油 :2匙
澱粉 :少許
雞精,十三香 :少許
具體步驟
1. 瘦肉切片,放入一個小碗內,用澱粉和醬油抓勻!醃一會,入味!
2. 把雞蛋打散,用筷子攪勻,放兩滴料酒,一點點水,一點鹽,因為這樣炒出來的雞蛋又香又嫩!
3. 鍋內放少許油,等油熱點的時候,把雞蛋放入翻炒,炒熟以後盛出來!放一邊!
4. 鍋內放少許油,放入葱蒜暴香!然後放入醃好的肉片翻炒,放入少許花椒面,少許鹽,變色之後放入木耳,翻炒幾下!把雞蛋放入翻炒幾下!就可以出鍋了!
肉片一定要醃下,這樣味道才能進去,肉才會更嫩!要不炒出來會很柴!木耳一定要用涼水泡!如果兩三人吃的話,泡幾朵就可以,因為木耳跑起來,很出數的!
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...