蟹肉蒸蛋膏怎麼做又香又好吃
主料
黃金蟹肉 :1只雞蛋 :4個
輔料
鹽 :少許海鮮汁或生抽 :少許
肉鬆 :少許
水 :同雞蛋液量相同
香油 :少許
具體步驟
1. 黃金蟹(熟的)
2. 兩隻都是都是母的
3. 取蟹肉,黃很多,吃到膩
4. 黃金蟹簡介
5. 取出蟹肉和黃加鹽混合,捏碎點
6. 四顆蛋(感覺6個也可以)因為蟹肉太多了
7. 充分攪勻
8. 加蛋液同量的水,蒸好的蛋膏會很滑嫩,攪勻後把浮末去掉
9. 差不多了,加入蟹肉混合好
10. 封保鮮膜上鍋大火蒸開後轉文火40分鐘
11. 可插筷子在中間看不沾筷就熟透了
12. 滴點海鮮汁或生抽和香油
13. 撒上肉鬆裝飾,口味也不同
蟹肉根據個人口味添加,海蟹河蟹都美味!當然換成蝦子也可以的。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以説是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...