土豆版小披薩怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :1000輔料
馬蘇 :適量油 :適量
鹽 :適量
辣椒醬 :適量
糖 :適量
圓葱 :適量
青椒 :適量
雞精 :適量
欣和辣豆瓣醬 :適量
玉米粒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.土豆洗淨入鍋煮熟後撈出,將皮剝淨
2.用小漏勺將土豆碾壓成土豆泥,製成大小形態相同的土豆餅,餅中間呈下凹狀態
3.醬料調製:欣和辣豆瓣醬,辣椒碎,圓葱切碎,青椒切碎、葱、姜、蒜切成末,白糖,雞精等,調成醬料
4.切圓葱時留出一個圓葱圈,當做模具使用將餡料填入泥餅中間
5.烤盤刷油依次將土豆餅均勻擺放盤中,圓葱圈放於土豆餅中心位置,用小勺將調好的醬料一次碼入土豆餅,餡料表面撒上玉米粒,撒上馬蘇
6.烤箱預熱上下火220度至於中上層烤制10分鐘,出爐後用鍋上熱油趁熱澆在小披薩表面會更香
1、由於使用了欣和辣豆瓣醬鹽就不要添加了,你可以根據自己口味隨意調整餡料,比如火腿丁,肉丁,蝦仁等等,最後撒上馬蘇裏拉,咬開扯出長長的絲,就是絕對正宗小披薩2、嫌做小餅麻煩的話,你可以直接將土豆泥倒入披薩盤,做成土豆版大披薩3、如您家裏沒有烤箱,也可以上蒸鍋蒸制,煎鍋煎制,用微波爐也是不錯的選擇,餡料還不會變色,總之充分發揮你的想象力,想怎麼做就怎麼做。
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