香甜紅曲米燙麪蛋糕怎麼做又香又好吃
喜愛蛋糕的朋友今天有福了。今天要給大家介紹一款非常特色,香甜可口的紅曲米燙麪蛋糕。它的特色之處是由紅曲米粉和玉米油、牛奶混合製作而成,香軟可口,不但小孩子喜歡吃,還適合老年人食用。而且自己在家中就可以輕鬆製作。現在就讓我們來學習。
主料
雞蛋 :3個低筋麪粉 :50
輔料
糖粉 :40紅曲米粉 :1.5克
玉米油 :35
牛奶 :40
具體步驟
1.低粉加入紅曲粉混合均勻過篩備用。
2.牛奶加入油,糖10克煮開。
3.倒入混合的紅曲麪粉拌勻。
4.分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用。
5.待麪糰不燙時加入蛋黃拌勻。
6.拌勻備用。
7.分三次加糖打發蛋白,打發至如圖的硬性蛋白即可。
8.取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻。
9.倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。
10.倒入模具抹平並輕震幾下,
11.送入已經預熱的烤箱中層160度50分鐘。
12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼脱模切塊享用吧!
蛋黃要等麪糰不燙時加入。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...