葱燒木耳炒肉怎麼做又香又好吃
主料
幹木耳 :一把裏脊肉 :適量
輔料
大葱 :適量姜 :適量
水澱粉 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 抓一把幹木耳,用水泡上。如果您特着急趕着做菜,可以用温水泡發。泡好的木耳多換幾遍水,去根去雜質。清洗乾淨,掰成小朵。
2. 大葱斜着切段,裏脊肉切片,薑切片。
3. 鍋裏燒熱油,把薑片倒進去炒香,然後把肉倒進鍋裏翻炒至白色
4. 木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲,然後下葱段,最後加醬油和鹽調味,出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。水澱粉勾芡很重要,最後盛盤的木耳明亮光滑,口感好。
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