牛肉蒸餃怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.12W
準備時間:34分鐘 烹飪時間:23分鐘
白菜 :200
餃子皮 :40個
雞蛋 :1個
食鹽 :1茶匙
蠔油 :1湯匙
花椒粉 :1/2茶匙
白胡椒粉 :1/2茶匙
植物油 :1湯匙
姜 :2片
主料
牛肉 :300白菜 :200
餃子皮 :40個
輔料
洋葱 :1/4個雞蛋 :1個
食鹽 :1茶匙
蠔油 :1湯匙
花椒粉 :1/2茶匙
白胡椒粉 :1/2茶匙
植物油 :1湯匙
姜 :2片
具體步驟
1. 白菜切碎,加鹽拌勻醃漬30分鐘牛肉和洋葱切成小塊,放入料理機打成肉餡白菜擠淨水分,放入裝肉餡的容器中
2. 在放入花椒粉、白胡椒粉、雞蛋、蠔油、植物油和適量的鹽順着一個方向攪拌均勻
3. 取適量的餡放在餃子皮上,包成餃子蒸鍋加足夠的清水,將餃子放在蒸簾上,蓋好鍋蓋,大火燒開後再蒸20分鐘
4. 撰寫製作步驟
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