廣式拉肉腸粉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粵式代表的點心之一非腸粉莫屬了，無非取決於它的口感順滑，其味道集鮮，甜，鹹於一體，所以怎麼能叫人忘懷呢？要自己動手在家做一道地道的廣式拉肉腸粉，就必須有耐心之外，還需有一定的訣竅，小編這次就和大家一起來分享，做做這道粵式點心吧！

主料

水 ：10
粘米粉 ：15
玉米澱粉 ：10
小麥澱粉 ：5
雞蛋 ：10
西洋菜 ：15

輔料

幹香菇 ：10
蒜頭 ：5
油 ：5
醬油 ：5
鹽 ：2
雞粉 ：2

具體步驟

（米漿）將粘米粉、玉米澱粉、小麥澱粉混合加入適量水和少許食用油，拌勻成米漿（米漿稠度適中為宜，不要太稀也不要太稠）。雞蛋打入碗中用筷子攪拌打散，西洋菜切碎，放一邊備用。

2.我煮的喔

腸粉蒸好取出，用刮刀從一邊慢慢將腸粉刮捲起，取出擺上碟子，澆上醬汁即可。