美味的粉蒸茄條怎麼做又香又好吃
粉蒸茄條是一道簡單營養的蒸菜。蒸菜是一種營養不油膩的方式。而茄子很適合拿來製作蒸菜,因為茄子很容易入味,所以如果炒或者其他方式製作的話容易太油,不太健康。而蒸茄子不但保留了茄子的原汁原味和豐富營養還不油膩,製作方法又簡單方便,容易操作,食材也很便宜方便購買。葷素搭配營養美味。
主料
茄子 :適量五花肉 :500
蒸肉粉 :適量
輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
胡椒 :適量
醬油 :適量
味精 :適量
具體步驟
五花肉切塊,放入少許鹽,澱粉、醬油、胡椒、味精,醃製2小時
茄子洗乾淨,切條,加入少許鹽泡20分鐘,拿出來瀝水就不會有黑點.
將買來的蒸肉粉,一半放入肉裏攪拌,一半放到茄子裏攪拌均勻
將茄子放在盆下面,肉放上面擺好,這樣肉肉蒸出來的油自然流到茄子裏。中間留一個孔,灑點水在上面
最後上高壓鍋蒸15分鐘,沒有用蒸鍋一樣大概半小時即可
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