美味的蒸茄籠怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家吃過蒸茄籠，就是茄子做的盒子，做出來還是很精緻的，味道也是很不錯的，因為裏面還會包肉，所以葷素搭配，非常的好，營養很全面，相信很多人都會喜歡吃的，我就很喜歡吃，雖然步驟還是有一點複雜了點，但是好在做出來真的很好吃，大家肯定願意嘗試的。

主料

茄子 ：1個
豬肉餡 ：250

輔料

鹽葱姜 ：適量
雞蛋 ：1個
生抽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

茄子去皮，從頭開始切成片底不要切斷厚度一元錢硬幣厚就好了

調肉餡，葱姜切末，放料酒，生抽少量，鹽，雞精，白胡椒粉，放一個雞蛋清。

把肉餡釀在茄子裏面上鍋中火蒸30分鐘，

用蒸好的茄子湯到回鍋裏放少許的水澱粉，勾一個薄欠澆在茄子就好了。