千味醉

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豆角炒茄子怎麼做又香又好吃

豆角炒茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘

主料

豆角 :200
茄子 :200

輔料

辣椒20
大蒜 :適量

具體步驟

1. 切豆角和茄子

2. 豆角下鍋炸,皮打皺撈起

3. 輪到茄子了,皮色變會紫色撈起

4. 鍋內放少油,下紅辣椒大蒜炒香,加豆角茄子,加鹽,最後加澱粉醬油水調成糊,勾芡起鍋

烹飪技巧

1.茄子先要切好泡泡水,就不會費油2.豆角和茄子要分開過油