千味醉

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美味的魚頭燉茄子怎麼做又香又好吃

美味的魚頭燉茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

魚頭 :適量
茄子 :適量

輔料

佐料 :適量

具體步驟

將茄子洗淨切塊;

2. 鰱魚頭去雜質洗淨切塊

葱切段,薑切片,蒜切細末待用

澱粉放碗內加水調成濕澱粉

炒鍋注油燒熱,下入魚頭、茄子炸熟後撈出控油

鍋內留底油燒熱,下入葱段、薑片、蒜末煸香,加入料酒、精鹽、水燒開,放入魚頭、茄子煨至汁濃味香,用濕澱粉勾芡即可