特色菜包粿怎麼做又香又好吃
特色菜包粿是廣東那邊有名的特色美食。早在古代,這道菜就聲名遠播,有很多有意思的歷史故事。今天給大家介紹一下特色菜包粿的做法。這道菜需要準備的材料很多,製作過程也繁瑣,不過他的味道配得上他的名氣,是很多人鍾愛的廣東特色小吃。
主料
麪粉 :一斤糯米粉 :半斤
白蘿蔔 :一個
豬肉 :半斤
輔料
葱 :適量蒜 :適量
芹菜 :適量
具體步驟
1.麪粉,糯米粉,番薯澱粉加入適量熱水用筷子拌成絮狀,等温度不燙時,用手揉成團,然後再搓成一個個湯圓大小的團。
2.蝦切段,肉切丁,白蘿蔔抽絲,其他材料切碎,所有材料分開炒熟,然後加適量鹽拌一起。
3.用石球把麪糰滾成碗狀,裝好材料,捏上邊,成胖乎乎的餃子形狀。
4.蒸盤刷上油後放上菜包粿,大火蒸15分鐘。
5.菜包粿就可以開吃了~
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