千味醉番薯司康怎麼做又香又好吃
主料
中筋麪粉 ：200鹽 ：1/4茶匙
醱粉（泡打粉、發酵粉） ：4茶匙
番薯或山芋（yam）泥 ：450
蔬菜油 ：60毫升
低脂（ ：1%）牛奶
大雞蛋 ：1個
黃砂糖 ：2湯匙
（肉）豆蔻粉（groundnutmeg） ：一撮
輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱至220攝氏度。取一鋼盆，混合麪粉、鹽、醱粉和豆蔻粉。
2. 另取一鋼盆，拌勻番薯泥、油、牛奶、雞蛋和糖。攪入混合的粉類，拌成濕潤均勻的麪糰。
3. 將麪糰放到撒了麪粉的面板上，揉搓成2釐米厚的圓麪糰。用直徑5釐米的壓模將麪糰切成圓形小麪糰，排放在烤盤上，彼此間隔5釐米。剩餘的麪糰再揉成2釐米厚的圓麪糰，用壓模切出小麪糰。
4. 放入烤箱烤12至15分鐘，至表面金黃。趁熱食用。
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