千味醉祕製田園三劍客怎麼做又香又好吃
主料
長豇豆 ：250青椒 ：25
紫皮茄子 ：250
輔料
洋葱 ：20鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：1勺
生抽 ：1勺
具體步驟
1.原料
2.把原料全部改刀處理，均切成統一長度
3.鍋內油温達到八成熱時，放入茄子炸制，一軟就要出鍋啦
4.跟着同樣是把豇豆放入炸制，然後撈出備用
5.鍋內留少許底油，下洋葱煸香
6.然後把茄子和豇豆放入
7.然後再把青椒絲也放入一起翻炒
8.加入鹽，糖，生抽調味
9.大火翻炒均勻即可出鍋
炸制茄子和豇豆的時候，第一遍油温最好高些，稍稍炸軟後，再進行二次回炸，這樣蔬菜裏的油份就會少很多的了
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