魷魚須怎麼做又香又好吃
魷魚須有各種烹製方法,我們以炸魷魚須為例。炸魷魚須選用的主材有冰鮮的魷魚須和雞蛋。魷魚富含鈣、鐵等各種微量元素,對骨骼發育有利,同時能有效治療貧血。雞蛋雞蛋素以高蛋白、高營養價值和實惠的價格受中國家庭喜愛,雞蛋有美容護膚、健腦益智和保護肝臟等功效。
主料
冰鮮魷魚須 :500雞蛋 :50
輔料
胡椒粉 :適量玉米油 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.材料備好。
2.魷魚須洗淨,每條切開並撕去表面黑膜。
3.再洗乾淨,用廚房紙擦乾魷魚須表面水份,一定要一根根擦乾淨,不然油炸時會濺油。
4.擦乾水份的魷魚須放在碗中,雞蛋打散加入鹽和胡椒粉攪拌均勻,生粉備好。
5.依次將魷魚須放入蛋液的碗中,裹上蛋液,再放入生粉中,裹滿生粉。
6.裹好蛋液和生粉的魷魚須放在碟子裏。
7.啟動電磁爐,選擇“DIY“鍵,不鏽鋼煮鍋放入適量玉米油。
8.將油燒至七八成熱時,依次放入魷魚須。
9.炸至魷魚須呈金黃色浮在油麪上即可起鍋撈出。
10.炸好的魷魚須放在廚房紙上吸吸油份即可吃啦。
1、魷魚須要去掉表面的黑膜,不然會帶有腥味。2、魷魚須入鍋前一定要確認表面沒有水份,且完全裹滿生粉,要不然容濺油。3、魷魚屬海鮮,本身帶有鹹味,所以鹽量不能太多。4、炸魷魚須的時候分次要少量放入,一起下鍋容易粘在一起。5、炸好的魷魚須用廚房紙吸吸表面油份,這樣攝入油會少點。6、用電磁爐來炸食物很方便,可以隨意調節火候大小。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...