香甜的杏仁片酥餅怎麼做又香又好吃
我覺得杏仁不論和酥餅還是麪包都是非常完美的搭配,在麪包店都是非常受歡迎的品種,如果我們自己在家制作杏仁片酥餅,是不是非常有成就感呢,而且全程自己動手,健康,美味,製作的過程也會非常的享受,還可以叫上朋友一起製作,增進情誼。
主料
低筋麪粉 :100雞蛋液 :20
泡打粉 :2
杏仁粉 :30
蘇打粉 :1
輔料
杏仁片 :適量玉米油 :50
細砂糖 :50
具體步驟
1.先將麪粉、蘇打粉和泡打粉混合一下
2.再過篩,這樣更均勻
3.碗里加糖和油,再加蛋液
4.攪拌均勻
5.將過篩好的粉類倒入,再加上杏仁粉
6.用刮刀攪拌均勻
7.攪拌好的麪糰
8.分成16等份,搓圓,壓扁
9.表面塗上蛋液,放一些杏仁片
10.烤箱提前預熱180度,中下層,烤15分鐘左右。烤好後餅身比較軟,待冷卻
1、請根據各家烤箱脾氣而定時間。2、剛做好的餅身較軟,待冷卻後再移開。
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