厚底鮮蝦培根披薩怎麼做又香又好吃
厚底鮮蝦培根披薩可以在空閒是製作,可以把100%中種北海道吐司當作一種小吃,他富含了豐富的蛋白質、脂肪等多種礦物質。在製作時要攪拌均勻。麪包含有少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
主料
水 :55g玉米 :20g
甜豆 :20g
培根 :30g
高筋麪粉 :100g
酵母 :2g
甜椒 :3片
蝦 :270g
輔料
細砂糖 :5g鹽 :1g
奶粉 :5g
披薩醬 :適量
馬蘇裏拉奶酪 :110g
雞蛋液 :少許
具體步驟
1.先做披薩底,温開水裏面加入酵母化開(水不要温度太高,手摸上去不燙手就可以,温水兑酵母的作用是為了發酵更快)
2. 高筋麪粉放入大碗中,調入鹽、細砂糖、奶粉,然後把酵母水倒入進去
3. 揉成光滑的麪糰後蓋上保鮮膜放温暖處發酵
4.發酵至兩倍大時取出
5.發酵好的麪糰用手扒開裏面是這樣的,有很多小孔孔
6.然後把麪糰取出擀開,儘量往圓了擀,擀出的麪皮要比披薩盤盤口大為宜
7.披薩盤底部刷一層橄欖油(此披薩盤是8寸大小)
8.然後把擀好的麪皮放在披薩盤上
9.四周多出來的地方往下疊進去,儘量疊在披薩盤的四周,然後整下形,再用叉子叉一些小孔方便排氣,然後再蓋好放温暖的地方發酵,發酵的時候可以準備其它配料
10.鮮蝦去殼去蝦線洗淨瀝水,甜豆和玉米同樣洗淨瀝水,還有培根甜椒洗淨切好瀝下水,然後把這些全擺入烤盤中,放入烤箱中層上下火170度烤5分鐘去取水份
11. 烤好後的菜取出備用,雞蛋液和披薩醬準備好待用,拿出披薩盤開始加工了(披薩醬在此菜譜最後我發出來,需要的可以看)
12. 先在四周刷一層雞蛋液,四周厚的地方一定要刷均勻,這樣烤出來的顏色會非常漂亮
13.中間再鋪上一層披薩醬(這步開始可以指導小朋友來操作了,請忽略那兩隻小胖手)
14.披薩醬鋪好後撒一點馬蘇裏拉芝士碎,然後擺入蝦仁
15.再在空的地方填入甜豆和玉米,這一層擺的料比較多,所以上面撒芝士碎的時候就要撒上厚厚的一層了
16.按照這樣一層一層的方法,在芝士碎上再加一層培根、玉米和甜豆,再撒芝士,最後加上甜椒,上面再撒一層芝士碎,烤箱提前打開220度上下火預熱,披薩鋪好後就可以放入烤箱中層烤12分鐘(撒芝士碎根據鋪的厚度來撒,讓兩層菜中間儘量都有一些芝士為佳)
17.然後取出披薩,把剩餘的芝士碎均勻的撒在中間,再放入烤箱上層烤3分鐘取出,鮮蝦培根披薩就做好了
18.披薩醬的做法雖然以前發的《培根披薩》菜譜裏面有介紹,為了方便需要的人在這裏還是發一下。(對於買的披薩醬還是比較推薦新鮮自制的)西紅柿半個,蒜3瓣切碎,鍋里加入橄欖油,然後加入蒜炒香後加入西紅柿翻炒
19. 加入一勺番茄醬,然後 調入一點披薩草和黑胡椒粉,翻炒至濃稠即可。
想要拉絲很多的芝士碎加的厚厚的就行
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...